بالصور .. افضل طريقة بعمل صدور الفراخ المشوية في البيت

بالصور .. افضل طريقة بعمل صدور الفراخ المشوية في البيت

النهاردة الأروبة جايبلكم أكلة ماحدش بيقول عليها لا، هي صدور الفراخ المشوية، الوصفه والمقادير والطريقة بشكل سهل وسريع.

المقادير

1\2 كيلو صدور فراخ بالجلد والعظم( حوالى 6 صدور فراخ )

مقادير التتبيل

زبادي أو ماء بصل
2-3 فص توم مهروس
عصير ليمون – بشر ليمون
كاتشاب أو صلصلة طماطم
زيت زيتون
توابل شواء – أوريجانو – ملح – فلفل أسود – بابريكا حلو – رشة قرفة – كركم

الطريقة

  • نغسل صدور الفراخ بالدقيق والملح والماء .
  • نضع صدور الفراخ فى الماء والخل حوالى نصف ساعة (عشان تطرى الفراخ ونضيع أى رائحة فراخ ) .
  • مكونات التتبيل تقديرية على حسب الرغبة تكثرى أو تقللى حسب التوابل الى متعودة عليها نضعها مع بعض ونقلبهم كويس .
  • أنا بأفضل أضع الفراخ بالتتبيل فى كيس عشن تتشرب النكهات فيها ونضعها على رف الثلاجة قبل بيوم أو قبلها بساعتين على الأقل .

  • الفكرة الجديدة فى الشوى المرة ديه أنى هاستعمل الرف بتاع الفرن والسلك كمان نغطى صينية الفرن بالفويل عشان يسهل التنظيف ونضع عليها رف الشبك .

  • نضع الفراخ على الرف ونرش عليها رشة زيت زيتون وسماق عشان اللون وندخلها الفرن .

  • على درجة حرارة 200 ونشغل المروحة لمدة 30 – 45 دقيقة .
  • تطلع تقدم ساخنة مع رز أصفر وبالهنا والشفا .




اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>